référence	année	marque		prix indicatif
280161	2009	Cook		2,50€

en savoir plus Contenance : 35 grammes. Arôme poivré et frais, avec un léger parfum d'orange et de gingembre. Goût trés légèrement piquant, amer et astringent. Ce membre de la famille du gingembre est apprécié en Asie méridionale pour son parfum musqué et sa couleur dorée. Dans les îles du Pacifique, on attribue au curcuma des propriétés magiques et certaines peuplades le portent dans des amulettes pour se protéger des mauvais esprits. Conseils d'utilisation : Poissons, sauces, lentilles, haricots. Recette clafoutis de courgettes pour 8 personnes Temps de préparation 1h • 5 g de fond de veau ou 1/2 cube de bouillon • 100 g d'eau • 800 g de courgettes • 1/2 c à café de curcuma • Sel • 3 oeufs (140 g) • 2 brindilles de thym • 100 g de farine • 400 g de lait écrémé • Petit bouquet de ciboulette • 110 g de chèvre frais • 30 g d'olives noires Laver, brosser éventuellement les courgettes, peler entièrement ou par bande, n'enlevez pas la peau si elles sont jeunes. Eminçons les courgettes... Couper en rondelles. Verser l'eau, le fond de veau ou le 1/2 cube de bouillon. Verser dans la poêle les courgettes. Porter à ébullition. Mélanger. Ajouter le curcuma, le sel, le thym effeuillé.Cuire pendant 10/15 minutes, vérifier la cuisson des courgettes, garder au chaud. Ciseler la ciboulette. Préchauffer le four en plaçant le thermostat entre 6/7 (200°C) pendant 45 minutes, mais vérifier toujours votre cuisson au bout de 20 minutes. Casser les oeufs dans un ramequin pour vérifier leur fraîcheur et placer au fur et mesure dans le saladier. Verser dans le saladier la farine, le lait, mélanger au fouet. Terminons en ajoutant le curcuma 1 ou 2 pincées, la ciboulette, saler légèrement.Battre énergiquement l'ensemble. Couper le fromage de chèvre en dés. Disposons dans un plat à gratin... Les courgettes, les morceaux de chèvre, les olives. Verser la préparation du saladier sur les courgettes. Plaçons le clafoutis dans le four préchauffé entre 6/7 (200°C). Cuire pendant 45 minutes, mais vérifier toujours votre cuisson au bout de 20 m produit classé dans le rayon : epices herbes aromatiques vous aussi donnez votre avis sur ce produit ! classement manger bio : Epices et aromates cliquez ici ou sur la photo pour voir le produit